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Catación de Café

$2,000

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En existencia

Taller Teórico práctico con degustación

Recomendado para personas sin conocimiento previo alguno

Miércoles, 2 de Septiembre 2026

Horario: 12:00-16:00 hrs

Duración:  4 horas

Lugar: Salón Talleres, Pepsi Center, WTC

¿De qué trata el taller?

Este taller proporcionará a los asistentes con las herramientas básicas para entender qué es la calidad y cómo progresar en el entendimiento del complejo y bello mundo del café.

CUPO LIMITADO
-Sujeto a cambio sin previo aviso
-Incluye entrada a la expo por el día que asisten al taller
-No se permiten acompañantes.
EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS

Categorías: ,

Descripción

Temario:

  • -¿Por qué el café es tan atractivo?
  • -Conceptos básicos del café
  • -La perfecta maquinaria humana
  • -¿Qué es catar?

Imparte: Sylvia Eugenia Gutiérrez Parra

Una de las mujeres más influyentes del sector, coordinadora de Taza de Excelencia México 2025, el certamen que impulsa la calidad y reconoce a los mejores cafés del país. Con más de 20 años de experiencia, Sylvia ha sido clave en la profesionalización del gremio y en llevar el café de especialidad mexicano a lo más alto, dentro y fuera de nuestras fronteras.
Sylvia Gutierrez, la única mujer Q Processing en México.
Fue participe en el área de órgano del premio Cosecha, mismo que se convirtió en el certamen Taza de Excelencia México.
Testimonio

“Fúe un taller enriquecedor y práctico. Aprendí a identificar y evaluar mejor las características del café, para aplicarlos en mi trabajo. ¡Totalmente recomendable!”.”
— Sofía Lara —

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