Cómo iniciar tu negocio de café y/o cafetería desde cero - Image 2

Cómo iniciar tu negocio de café y/o cafetería desde cero

$2,800

Pedir más información

En existencia

Taller Teórico práctico con degustación

Recomendado para personas sin conocimiento previo

Sábado, 5 de Septiembre 2026

Horario: 16:00-20:00 hrs

Duración:  4 horas

Lugar: Salón Talleres, Pepsi Center, WTC

¿De qué trata el taller?

Taller orientado a emprendedoras y emprendedores que desean abrir o profesionalizar un negocio de café. La actividad brinda una ruta clara y práctica para aterrizar los fundamentos del café, el concepto del negocio, evaluar equipo e insumos, estructurar el menú, comprender aspectos básicos de operación y rentabilidad, y conocer fundamentos de barismo y catación con ejemplos reales.

El enfoque combina contenido estratégico y operativo con una parte demostrativa para que las personas asistentes salgan con mayor claridad, criterio y confianza para dar sus siguientes pasos

CUPO LIMITADO
-Sujeto a cambio sin previo aviso
-Incluye entrada a la expo por el día que asisten al taller
-No se permiten acompañantes.
EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS

Categorías: ,

Descripción

Temario:

  • -Introducción al mundo del café y panorama del mercado.
  • -Planeación y desarrollo del concepto de negocio.
  • -Aspectos legales y administrativos básicos.
  • -Diseño, puesta en marcha y criterios para elegir equipo e insumos.
  • -Selección y manejo de proveedores.
  • -Menú, costeo básico, marketing y promoción.
  • -Gestión operativa, servicio y control de calidad.
  • -Parte práctica: principios de extracción, calibración de molino para espresso, emulsión de leche, bases de latte art y degustación guiada.

Imparte: Alejandro Comi / El Café de los Sentidos

El Café de los Sentidos, S. de R.L. de C.V. es una empresa mexicana dedicada al desarrollo de software, la capacitación y la consultoría especializada en la industria del café. Desde 2013 ha impactado a más de 6,000 clientes, cuenta con más de 12 años de experiencia y ha impartido cursos oficiales de Expo Café en 2023, 2024 y 2025. También desarrolla https://pro.cafedelossentidos.com, la primera plataforma impulsada por IA para la gestión de negocios de café en LATAM.
El taller es impartido por Alejandro Comi, Desarrollador de Software, cofundador y CEO de El Café de los Sentidos, con experiencia en desarrollo de productos digitales, estrategia de negocio y formación especializada para la industria cafetera. Además, cuenta con certificaciones Evolved Q Arabica Grader y SCA, integrando visión tecnológica y criterio técnico del café.

Testimonio

“Entendí de forma clara desde los costos y la administración hasta la calibración del molino.
Salí con un panorama claro y el criterio necesario para abrir mi cafetería sin dar pasos a ciegas.”
— Mariana Silva, Emprendedora —

Productos relacionados