Introducción a la catación de café
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Introducción a la catación de café

$1,500

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Agotado

Taller Teórico con degustación

Recomendado para personas sin conocimiento previo alguno.

AGOTADO

Miércoles 03 de Septiembre 2025

Horario:

 08:00 – 11:00 hrs

Duración

 3 horas

Lugar:

 Pepsi Center, WTC

¿Quién imparte?

Sylvia Eugenia Gutiérrez Parra

¿De qué trata el taller?

Proveer a los asistentes con las herramientas básicas para entender qué es la calidad y cómo progresar en el entendimiento del complejo y bello mundo del café.

Temario:

-¿Por qué el café es tan atractivo?
*Conceptos básicos del café
-La perfecta maquinaria humana
-¿Qué es catar?

CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.

EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS

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Descripción

Testimonio

“El taller de Introducción a la Catación de Café fue una experiencia fascinante. Nunca había prestado tanta atención a los aromas y sabores del café, y ahora puedo identificar claramente las diferencias entre los granos. Me sorprendió cómo pequeños detalles pueden cambiar completamente la percepción de una taza.”
— Laura Gómez, participante

Sylvia Gutiérrez

Una de las mujeres más influyentes del sector, coordinadora de Taza de Excelencia México 2025, el certamen que impulsa la calidad y reconoce a los mejores cafés del país.
Con más de 20 años de experiencia, Sylvia ha sido clave en la profesionalización del gremio y en llevar el café de especialidad mexicano a lo más alto, dentro y fuera de nuestras fronteras.
Sylvia Gutierrez, la única mujer Q Processing en México
Fue participe en el área de órgano del premio Cosecha, mismo que se convirtió en el certamen Taza de Excelencia México?

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