Taller ¿Comó hacer tartas desde cero?

SALÓN TOSTADOR

Taller Teórico práctico con degustación 

Recomendado para personas sin conocimiento previo alguno.

Sábado 06 de Septiembre 2025

Horario:

15:00-17:00 hrs

Duración

 2 horas

Lugar:

 Pepsi Center, WTC

¿Quién imparte?

George Soriano – Délicatesses Art in Chocolate

¿De qué trata el taller?

Brindar a los participantes los conocimientos y técnicas fundamentales para elaborar tartas desde cero, comprendiendo cada una de sus etapas: desde la preparación de la masa, rellenos y coberturas, hasta su horneado, decoración y presentación final. Al finalizar, cada persona será capaz de crear tartas caseras con bases sólidas de repostería, adaptables a distintos sabores y estilos.

Temario:

-Introducción a las tartas y sus tipos: clásicas, frutales, cremosas y modernas.
-Utensilios y masas base: herramientas básicas y tipos de masas (brisa, quebrada, sablé).
-Técnicas clave: amasado, reposo, horneado en blanco y preparación de rellenos.
-Montaje, horneado y decoración: armado paso a paso, temperaturas, tiempos, decoración elegante.
-Conservación y presentación: almacenamiento, transporte y presentación para venta o eventos.

CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.

EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS