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Conferencia Planeación de Negocios para Cafeterías

550MXN

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Jueves 04 de Septiembre 2025

Horario:

17:30-19:00 hrs

Duración

 1.5 horas

Lugar:

 Pepsi Center, WTC

¿Quién imparte?

Guillermo Lugo – Entrenubes de café

¿De qué trata el taller?

Presentar de forma clara y práctica el uso del Business Model Canvas (BMC) como herramienta clave para estructurar, visualizar y planear un modelo de negocio enfocado en cafeterías.

Temario:

-¿Qué es un Modelo de Negocio?
-Business Model Canvas: Una herramienta visual para emprendedores
-Los 9 Bloques del Business Model Canvas
-Aplicación del Canvas a una Cafetería de Especialidad
-Conclusión
-Recomendaciones Finales

CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.

EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS

En existencia

Testimonio

“La conferencia de Planeación de Negocios para Cafetería me dio una visión clara de por dónde empezar. Aprendí a definir mi concepto, calcular costos y establecer metas reales. Fue justo lo que necesitaba para aterrizar mi idea y convertirla en un proyecto viable.”

Guillermo Lugo – Entrenubes de café

Guillermo Lugo es Licenciado en Administración Contable por la UNAM, con formación en emprendimiento y desarrollo de negocios. Fundador de Entrenubes de Café en CDMX, promueve el café de especialidad con un enfoque en trazabilidad, calidad y origen. Es barista, tostador, instructor y cuenta con acreditación en Coffee Value Assessment (CVA) por la SCA.
Desde 2018, ha sido juez del Premio Sabor y co-creador del Programa de Capacitación Continua en Expo Café, donde también imparte conferencias y talleres. Ha capacitado a más de 1,500 personas y colabora con marcas como Victoria Arduino.
A través de Entrenubes, trabaja directamente con productores de café y cacao, destacando su compromiso ético con el campo mexicano. Su misión es transformar la cultura del café en México mediante la educación, el emprendimiento y el respeto al origen.

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