500MXN
16:00-17:00 hrs
1 hora
Pepsi Center, WTC
Jesús Salazar Velasco (Cafeólogo) – Cafeología
Introducir al participante en la visión del café como un sistema complejo, dinámico y creativo que permite la expresión de los territorios, las personas y las comunidades: desde los ecosistemas a los movimientos económicos, del consumo a las dinámicas comunitarias, de lo artístico a lo político y cultural.
-Introducción al café como sistema complejo, dinámico y creativo.
-Definiciones desde la industria, la producción, el comercio y el consumo.
-Perspectivas a futuro.
CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.
EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS
En existencia
“Esta conferencia me abrió los ojos a todo lo que hay detrás de una taza de café. Aprendí a valorarlo no solo por su sabor, sino por la ciencia, la cultura y el trabajo que implica. Una experiencia reveladora.”
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Jesús Salazar Velasco (Cafeólogo) – Cafeologíacafeologo@gmail.com |
