Available

Taller Crepas y sus tendencias

1,600MXN

Pedir más información

Taller Teórico práctico con degustación 

Recomendado para personas sin conocimiento previo alguno.

Sábado 06 de Septiembre 2025

Horario:

08:00-11:00 hrs

Duración

 3 horas

Lugar:

 Pepsi Center, WTC

¿Quién imparte?

Adrián González Ramos / Coffee Solutions

¿De qué trata el taller?

Capacitar a los participantes en la elaboración profesional de crepas mediante el conocimiento de su historia, el uso adecuado de equipos y accesorios, la técnica de curado de la crepera, el dominio del esparcido de la mezcla, y la preparación de rellenos dulces y salados, con el fin de crear presentaciones innovadoras y atractivas que respondan a las tendencias actuales del mercado gastronómico.

Temario:

-Historia
-Equipos y accesorios
-Curado de la crepera
-Técnica de esparcido
-Elaboración de la crepa
-Rellenos dulces y salados
-Presentaciones

CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.

EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS

En existencia

Testimonio

“Participar en el taller ‘Crepas y sus tendencias’ fue una experiencia muy enriquecedora. Aprendí desde la historia de las crepas hasta técnicas modernas de preparación y presentación. Las prácticas fueron claras y accesibles, ideales para principiantes como yo. ¡Ahora me siento inspirado para experimentar con nuevas recetas y sabores!”
— Andrea O.

Adrián González Ramos – Coffee Solutions

Licenciado en Gastronomía por la UNITEC (2018–2021), Adrián ha desarrollado su carrera entre la cocina, el café y la capacitación gastronómica. Comenzó como barista y encargado en Café Punta del Cielo, donde fortaleció sus habilidades en servicio al cliente y liderazgo operativo. Luego, en Ristorante Gacciato, profundizó en técnicas tradicionales italianas como la elaboración de pastas y pizzas.
Más adelante, en Grupo Babani, evolucionó de barista-vendedor a chef corporativo, impartiendo talleres y asesorando a negocios en técnicas, costos y modelos operativos de café. Apasionado por la cocina italiana, oriental y la repostería, Adrián combina precisión, creatividad y experiencia sensorial en cada proyecto gastronómico.

Always looking for more Unique Talents

Integer eu metus at orci scelerisque rutrum. Vivamus condimentum, ipsum vitae iaculis cursus, turpis nisl ultricies massa.