Emprendimiento post Covid en la Industria Restaurantera

$400.00

Jueves 9 de septiembre
De 13:00 a 15:00 hrs 

Imparte:

Ponente: Lic. Omar Martínez

Conferencia

Duración: 2 horas

Cupo limitado a 50 personas

5 disponibles

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Descripción

Actualmente hay un sinfín de preguntas que nos estamos haciendo sobre lo que se debe o se puede hacer en estos momentos tan difíciles para la industria como para nuestro día a día, es aquí en donde necesitamos orientación, es decir, quiero emprender pero es este el mejor momento? Me espero? Son seguras ahorita las inversiones? Y si pierdo? En fin, en esta conferencia buscamos poder entender que herramientas están funcionando y cuales no

TEMARIO ¿Se requieren conocimientos previos?
• Dark kitchens y su verdadera función en la industria
• Plataformas digitales? Que tan rentables son y que debo hacer entonces.
• ¿Cuánto es lo ideal para invertir en estos momentos?
• ¿Qué ventajas hay durante esta pandemia?
•¿Qué viene después en la Industria después de la vacunación
No
Conocimientos requeridos Justificación
No ¿De qué me sirve tomar este taller?
Orientarte para ayudarte a sortear las dificultades que están presentes en el mundo de los negocios gastronómicos.
¿Cómo beneficiaría este taller a mi negocio?
Aprender herramientas, técnicas y estrategias para disminuir aún más el riesgo de iniciar o reiniciar tu negocio gastronómico.

PONENTE

Lic. Omar Martínez

Lic. Administración Empresas por la Universidad Iberoamericana
Es uno de los mejores consultores especializados en Restaurantes, ha sido asesor en más de 100 restaurantes en todo el país. Es el creador del sistema de control de costos de buffet así como del único curso de Buffet en el país.
“A lo largo de mi carrera en donde me he desempeñado como Chef y Gestor de restaurantes, conferencista e instructor capacitador, he tenido la oportunidad de participar en más de 100 restaurantes proporcionando mi experiencia y conocimientos para corregir deficiencias y potencializar sus recursos.”
“Como Director General de Connega mi principal objetivo para el sector de la restauración, es proporcionar las herramientas que permitan que cada Negocio Gastronómico, alcance la profesionalización y rentabilidad que permita su crecimiento y expansión.”
“Mi especialidad es impartir talleres de capacitación en las áreas de Administración de Restaurantes, Control de Costos, Ingeniería del Menú, entre otros.”

Información adicional

Horario

Grupo 1: 9:00 a 13:00 hrs., Grupo 2: 15:00 a 19:00 hrs