Curso de barista básico

$1,800.00

Miércoles 16 de Noviembre

De 09:00 a 14:00 hrs.
1 hora de break
Incluye lunch

Duración: 5 horas
Cupo máximo:  16 personas 

Invitado:

Taller Presencial

Programa sujeto a cambio sin previo aviso
*Valido solo al participante*

8 disponibles

SKU: Curso de barista básico-nov Categorías: ,

Descripción

Objetivo General
• Comprende la extracción del espresso perfecto que es la base de las bebidas de una cafetería y así también comprender cómo es el trabajo con la leche para realizar diferentes bebidas.

Temario: ¿Se requiere experiencia previa para tomar este taller?
● Teoría del café del campo a la taza
● El uso correcto de la leche
● La importancia de desarrollar cada uno
● ¿Qué es un espresso?
● Sabor del café
● Técnica correcta de extracción
● Propiedades de la leche para realizar una bebida
● Máquina de espresso
● Molino
● Técnica correcta
● El uso de maquinaria y equipo
● Etapa practica
● Uso de la maquinaria y equipo
● Preparación de bebidas de los pasos para preparar un espresso
No

PONENTE:

Guillermo Lugo

● Barista con 3 años de experiencia
● Participante en la competencia mexicana de Brew Bar 2018-2019
● Juez en premio sabor 2017-2018
● Cofundador de ENTRENUBES de café… Casa tostadora de café y cacao.

Información adicional

Horario

Matutino: 8:00 a 13:00 hrs, Vespertino: 14:00 a 19:00 hrs