Descripción
Objetivo General
• Comprende la extracción del espresso perfecto que es la base de las bebidas de una cafetería y así también comprender cómo es el trabajo con la leche para realizar diferentes bebidas.
| Temario: | ¿Se requiere experiencia previa para tomar este taller? |
| ● Teoría del café del campo a la taza ● El uso correcto de la leche ● La importancia de desarrollar cada uno ● ¿Qué es un espresso? ● Sabor del café ● Técnica correcta de extracción ● Propiedades de la leche para realizar una bebida ● Máquina de espresso ● Molino ● Técnica correcta ● El uso de maquinaria y equipo ● Etapa practica ● Uso de la maquinaria y equipo ● Preparación de bebidas de los pasos para preparar un espresso |
No |
| PONENTE: | |
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Guillermo Lugo● Barista con 3 años de experiencia |
