Catación de extracción en frio

$1,300.00

Jueves 9 de septiembre
De 10:00 a 13:00 hrs.

Imparte:

Ponente: Ana García

Taller Teórico-Práctico

Duración: 3 horas

Cupo limitado a 25 personas

Agotado

SKU: Catacion-de-extraccion-en-frio Categorías: ,

Descripción

  • Fortalecer la cultura de las extracciones en frío y generar conocimiento sobre métodos artesanales especializados en ello.
TEMARIO Conocimientos requeridos
• ¿Qué es la Extracción en Frío?
• Características
• Su historia y popularidad
• ¿Por qué catar una Extracción en frío?
• Formato de Catación
• Métodos y Accesorios
• Principios de la Extracción y el Sabor
• Variables:
• Tueste
• Granulometría
• Receta
No
¿Se requieren conocimientos previos? Justificación
No ¿De qué me sirve tomar este taller?
Actualización en las tendencias de aprender a tomar café
¿Cómo beneficiaría este taller a mi negocio?
Alternativas en la venta de preparación de café

Información adicional

Horario

Grupo 1: 10:00 a 13:00 hrs, Grupo 2: 15:00 a 18:00 hrs