Blue matcha y bebidas blue life

$850.00

Viernes 10 de septiembre
De 9:00 a 11:30 hrs.


Imparte:

Ponente: Olivia Medina

Taller Teórico-Demostrativo-Degustación

Duración: 2 horas y media

Cupo limitado a 25 personas

Agotado

SKU: blue-matcha-y-bebidas-blue-life Categorías: ,

Descripción

  • Conocer el blue matcha y los tés con campanita azul, elaborar bebidas con ellos
TEMARIO ¿Se requieren conocimientos previos?
– ¿Qué es el blue matcha?
– ¿Qué es la línea blue life de Euro te?
– Beneficios de la campanita azul
– Como se prepara el blue matcha
– 6 bebidas con blue matcha y blue life
No
Conocimientos requeridos Justificación
N/A ¿De qué me sirve tomar este taller?
Aprender acerca de las bebidas azules que están de moda
¿Cómo beneficiaría este taller a mi negocio?
Preparar bebidas novedosas en mi negocio

PONENTE

 
 

Olivia Medina
Tea Master

Olivia Medina es la primera Tea Master Mexicana, es licenciada en Administración de Instituciones egresada del ESDAI (Escuela de Administración de Instituciones – Universidad Panamericana) en 1988.

Olivia trabajó 8 años en diversos comedores industriales y ejecutivos del país como SAISA y Valores Finamex-Promex, posteriormente participó como socia en la apertura de dos cafeterías. Desde 1996 es Directora General y socia fundadora de Comercializadora Sueca de México S.A de C.V., conocida con la marca EURO TE. Su compañía, cuya misión es lograr la conexión del mundo del Té con los sentidos de cada persona, hoy suma más de 50 empleados y trae a México más de 150 variedades de Tés y Tisanas.

Olivia es una mujer convencida de que la educación es la mejor manera de alcanzar el éxito, por lo que ha asistido a más de 80 seminarios, talleres y ponencias en diversos foros relacionados con el Té como: Coffee & Tea Expo (en Barcelona, Amsterdam y Hamburgo), World Tea Expo (en Estados Unidos), Hong Kong Tea Expo, China Tea Expo y Japan Tea Festival. Para profundizar más sus conocimientos acerca de esa bebida milenaria, Olivia estudió con el renombrado Tea Master japonés, Aichi Watanabe, quien fue reconocido como el mejor maestro de Té de Japón en 2003. Además, ha tomado cursos en diversas zonas productoras de Té de China, como Fujian, Yunnan y Zhejian.

Olivia está certificada por el Speciality Tea Institute, el cual es parte de la Tea Association of the USA; fue nombrada por la revista Expansión en octubre del 2008, como una de las “mujeres emprendedoras de México” y por Forbes México en 2014 como una de las “30 promesas de los negocios en México”.

Olivia comenzó su negocio siendo pionera en traer este producto a México, importando 200 kilos de Té (40 sabores). Abrió su primer Tea Bar en 2001, el cual cerró en 2004 ya que la cultura del Té aún no permeaba lo suficiente en nuestro país. Con su perseverancia ha logrado que EURO TE sea hoy un referente en el mundo del Té en México, es así como 21 años después de haber fundado su empresa y gracias a la gran aceptación del público mexicano, EURO TE trae más de 60 toneladas de Té al año, lo que se traduce en aproximadamente 18 millones de tazas de Té.

Su experiencia le permitió escribir el primer libro acerca del Té en Latinoamérica, publicado por Editorial Porrúa en 2011: “El Fascinante mundo del Té”. Siendo éste la única publicación en la que los maridajes sugeridos para beber y comer con Té incluyen platillos latinos y más específicamente platos de la cocina mexicana como verdolagas o tamales de mole.

Olivia sabe que la contribución social más importante de EURO TE reside en su capacidad de dar a conocer la cultura del Té y promover su consumo en la población mexicana, por lo que se ha planteado la misión de enseñar, a todo aquel que esté interesado, a preparar, disfrutar, y conocer la historia del Té y sus diversos usos. Este objetivo la ha llevado a diseñar e impartir cursos, talleres, catas y conferencias en infinidad de ámbitos, entre los que destacan:

 Reconocidas Universidades: ESDAI, Anáhuac del Sur, UIC y Ambrosía.
 Exposiciones: Expo Café, Gourmet Show, Expo Restaurantes, entre otras.
 Importantes Asociaciones como en la Asociación Mexicana de Sommeliers, en la que en 6
ocasiones impartió el Capítulo de Té del Diplomado “After Meal”.
 Cursos impartidos en el Showroom EURO TE.

Entre los cursos que imparte se encuentran: El fascinante mundo del Té (curso básico), Los Tés del mundo (curso avanzado), Bebidas a base de Té, Tea Mixology, Cata de Tés con chocolates y con quesos, Cocinar con Té, Los Tés de China y los de Japón, Los 10 Tés que debes probar antes de morir, El Matcha, El Ulong, entre otros. Además brinda asesorías para la apertura de salones de Té y escribe una columna Bimestral acerca de Té en la revista “El Mundo del Café”.

Olivia es invitada continuamente a dar conferencias y ser ponente en paneles para platicar sobre su historia de éxito como mujer mexicana emprendedora, por lo que ha participado en importantes foros como la Semana Nacional del Emprendedor y WOBI (World of Business Ideas).

Como líder de EURO TE ha conseguido que la empresa cuente al día de hoy con distribuidores en 14 estados del país y atienda a más de 5 mil negocios ofreciendo sus productos en tiendas departamentales de prestigio como Liverpool, pero fundamentalmente a cafeterías o restaurantes que suman Tés y Tisanas a sus cartas.